六年级下册科学ppt课件2.3米饭 淀粉和碘酒的变化 教科版 .pptVIP

; ;观察淀粉的要求：;;淀粉的小知识; ; 在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。;蓝紫色的新物质; 米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。吃进去的米饭发生了什么变化呢？ ;会变味的米饭 品尝一口米饭，说说米饭是什么味道的？再咀嚼一会儿，有什么感觉？当出现甜味时，咽下米饭。米饭出现甜味，说明了什么？ ;小知识：米饭是甜的吗？ 如果米饭是甜的，应该一开始就尝到甜味。但它得经过一段时间的咀嚼，才出现甜味，而且还慢慢地甜起来。 原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。 ; 米饭在口腔里与唾液作用发生了化学变化：淀粉→麦芽糖 ; 在米饭上滴上一滴碘酒，发生什么现象？;你知道吗?; 寻找淀粉的踪迹 ;操作提示: 1、观察淀粉及碘酒的特征；用滴管分别在米饭和淀粉上滴二至三滴碘酒，观察现象。 2、边观察边记录，一定按真实观察到的情况填写实验记录单。 3、操作结束后，请按规范姿势坐好。;“寻找会变色食物” ; 淀粉和碘酒的反应有许多不同用途。比如：检测假钞，帮助警察抓住罪犯；还能利用淀粉和碘酒的反应治疗碘酒中毒。 ; 希望同学们课后收集更多的有关淀粉和碘酒的知识。