5．健康饮食益处多.docVIP

水平一 健康教育 教学设计 主备学校：大丰区康平路小学 主备人：韦澄 教学过程 教师活动 食物的分类： 同学们，你们喜欢吃的食物是什么呢？ 很好，大家能说出很多食物的名称，今天我们就来了解一下食物王国的奥秘。 我们生活中的食物丰富多样，大家可以分为：粮谷类、蔬菜类、水果类、鱼肉类、奶类、豆类、蛋类和油盐糖类8大类。每一类食物都发挥着各种各样的作用。 他们几个人说的好吗？ 教师板书：学生齐读这八类食物的名称。 各类食物的作用 出示挂图，大家看着这两幅画上的小朋友，你觉得他们谁对谁错，为什么呢？ 不同的食物有不同的作用，我们每天的饮食中都应该包括上面所讲的这八类食物，挑食和偏食会让我们营养不全面，影响我们健康成长。粮谷类是我们食物的主要构成，保证我们每天都能精力充沛。蔬菜可提供丰富的维生素，帮助我们预防疾病。水果也是提供维生素，还可帮助我们消化吸收食物。鱼肉类可促进我们的肌肉成长，抵抗疾病。奶类可帮助我们骨骼牙齿生长。我们吃的最少的是油糖盐类，是调味品，应该少吃。 小小餐厅学问大 （将食物的小卡片或图片放在讲台上）我们请每组派一名同学，来为自己配一份喜欢吃的饭类。 我们来看看，这几位同学为自己配的饭菜合不合理。 小结：同学们正在长身体的时候，需要补充各类营养，吃的太少会影响生长发育，吃太多，又会导致肥胖，尤其是油炸和含糖食品。另外还要注意：吃饭要定时定量，一般安排中、早、晚三餐合理。早要吃好、午吃饱、晚吃少，只要同学们养成良好的进餐习惯，身体一定会健康。 学生活动 自由回答。 （2）让8名学生每人领一张卡片，并说出你所吃过的这类食物的哪些东西。 （3）生：进行纠正和补充。 自由回答 （5）齐读：粮谷食物应最多，蔬菜水果量次之，鱼肉之类应适量，奶类、豆类不可少，油糖盐类应少量。 进行模拟配餐 各抒己见，评价每份餐配备问题。 （8）齐读：不偏食、不挑食，吃饭要定时定量。