生猪质量安全承诺书.docVIP

2019年生猪质量安全承诺书 　　 为了确保本企业生猪产品质量安全，保障人民群众吃上“放心肉”，努力营造安全、卫生、放心的肉类食品消费环境，我们作为生猪定点屠宰加工企业郑重承诺： 　　 一、守法经营。我们将严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的要求。严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全。 　　 二、诚实守信。作为当地人民政府许可批准的生猪定点屠宰企业，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。 　　 三、实行追溯。建立生猪进厂验收制度和台帐管理制度，建立肉食品质量安全可追溯体制。 　　 四、严格收购。生猪收购严格执行索证索票制度，每头生猪进场时必须带有免疫耳标、动物检疫合格证明、车辆消毒证明和非疫区证明。坚决不收购无检疫证明或临床表现不健康的生猪，不屠宰加工注水猪、病害猪和含“瘦肉精”等违禁药物的生猪。 　　 五、严格检验。宰前、宰后实行严格的检疫检验制度，保 　　 证做到按规定实施“瘦肉精”批批检，发现阳性的立即报告监管部门，做到检验记录完整，经检验合格的生猪产品加盖检疫合格章和肉食品品质检验合格章，随货通行附有产品检疫合格证明、肉食品品质检验合格证明和车辆消毒证明。 　　 六、确保安全。严格执行无害化处理制度，对宰前发现的疑似病猪进行隔离观察，对死