19秋福师《饭店管理概论》在线作业二[3]答案.docVIP

19秋福师《饭店管理概论》在线作业二 试卷总分:100 得分:100 一、单选题（共15题，30分） 1、目前我国饭店普遍采用的组织结构形式是（ ） A直线制 B职能制 C直线职能制 D事业部制 [认真学习辅导资料后，并分析作答本题] 参考答案是：C 2、我国的旅游饭店业集团化的进程可以追溯到（ ） A20世纪80年代 B20世纪70年代 C20世纪90年代 D以上均不对 [认真学习辅导资料后，并分析作答本题] 参考答案是：A 3、不属于饭店服务质量的分析评价的是 AABC 分析法 B树枝图法 C对策表 DPDCA法 [认真学习辅导资料后，并分析作答本题] 参考答案是：D 4、( )