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食品安全市场监管体系流程规范 PAGE1 / NUMPAGES111 食品安全市场监管体系流程规范 海珠区市场监管体系建设试点工作办公室 2012年12月 目 录 TOC \o 1-5 \h \z \u 1 食品安全基本知识 5 1.1 术语 5 1.1.1 食品 5 1.1.2 食品安全 5 1.1.3 预包装食品 5 1.1.4 散装食品 5 1.1.5 散装即食食品 5 1.1.6 速冻调制食品 6 1.1.7 保健食品 6 1.1.8 无公害农产品 6 1.1.9 绿色食品 7 1.1.10 有机食品 7 1.1.11 新资源食品 7 1.1.12 转基因食品 7 1.1.13 乳制品 8 1.1.14 食品添加剂 8 1.1.15 用于食品的包装材料和容器 8 1.1.16 用于食品生产经营的工具、设备 8 1.1.17 用于食品的洗涤剂、消毒剂 8 1.1.18 保质期 8 1.1.19 食用农产品 9 1.1.20 粮食 9 1.1.21 食品生产加工小作坊 9 1.1.22 餐饮业与餐饮服务 9 1.1.23 餐饮企业 9 1.1.24 食品摊贩 10 1.1.25 餐馆 10 1.1.26 快餐店