广东省中山市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.2 醛选修5.pptVIP

在日常生活中为什么有的人喝酒面不改色以至于“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤呢? 考 考 你 原因：酒精进入人体后，被分解成乙醛。乙醛对人体有害，具有让毛细血管扩张的功能，从而导致人脸红。但人体内有一种酶，对乙醛具有分解作用，不太会喝酒的人，此种酶的分解功能一般较弱，所以一喝就脸红。 原来如此啊！ 温馨提示： 青少年喝酒不利于身心健康。 第二节 乙醛 学习目标： 1.了解乙醛的物理性质 2.掌握乙醛的结构和化学性质 3. 了解乙醛的用途 一、物理性质 易挥发(沸点 20.8OC)。 无色、有刺激性气味的液体； 密度比水小； 与水、有机溶剂互溶； 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H4O H—C—C—H H H O CH3CHO或CH3 —C—H O 二、结构 (-CHO）醛基 —C—H O [探究]： 请同学们从醛基的结构来预测一下乙醛分子的化学键可能的断裂方式，从而可能发生哪些反应？ H3C—C—H O 不饱和 三、化学性质 1、加成反应（与H2） 催化剂 CH3CH2OH H3C-C-H O +H2 注意：C=O和C＝C双键不同的是，通常情况下， C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应 ——C=O键断裂 拓展题1：书写甲醛（ H ） 与H2