(教育精品)第三节关注合理营养与食品安全.pptVIP

; 方便面，即泡即食，确实方便，旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？;1.认识合理营养及食品安全的重要性。 2.能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。 3.培养分析问题、解决问题的能力；从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。 ;合理营养;合理营养指 全面而平衡的营养; 如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。;;吃盐过多：容易引起高血压; 这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。; 以上图中人物的做法都是不合理的，为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。请大家利用手中的材料，以小组合作的方式动手搭建一座“平衡膳食宝塔”。;中国居民“平衡膳食宝塔” （从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）;中国居民“平衡膳食宝塔” （从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）;分析“平衡膳食宝塔”回答问题 ;;1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配； 2. 多吃蔬菜水果和薯类； 3. 每天吃奶类、大豆或其制品； 4. 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉； 5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 6. 食不过量，天天运动，保持健康体重； 7. 三餐分配要合理，零食要适当； 8. 每天足量饮水，合理选择饮料； 9. 如饮酒应限量； 10. 吃新鲜卫生的食物。;要买盖有检疫印章的肉;讲授新课;发芽的马铃薯有毒; 在我国，食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过有关部门质检合格。;讲授新课;1．判断下列说法是否正确。正确的画“V”，错误的“×”。 （1）每种食物都含有六类营养物质。 ( ) （2）如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。( ) （3）到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证。（ ) （4）不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品。（ ) 2．要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应是：（ ） A．鱼类；B蔬菜美；C淀粉、谷物类；D肉类。 3．有人说有“虫眼”的蔬莱和水果农药含量少。请你对这种说法做出科学评价。 4．能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？;1.青少年正处在生长发育的关键时期，应做到合理营养，保持身体健康，因而必须保证每日???? ， ????进食，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别 占 左右。每日摄入量最多的是米、面等主食?，其次是? ? ????????，最少是????????食品。 2.某司机因酒后驾车被罚，经检测其血液中酒精含量超 标，这是因为酒精能被????????吸收。 3.肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为????????分泌不足。;