Q_SHJY0001S-2019调味汁企业标准.pdf

Q/SHJY 德清县苏杭酒业保健有限公司企业标准 Q/SHJY0001S-2019 调味汁 2019-04-10发布 2019-05-10实施 德清县苏杭酒业保健有限公司发布 Q/SHJY0001S-2019 前 言 本标准在编写格式上按照GB/T1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 1.2 《标准化工作导则 第2 部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求编写。 为保证产品质量和指导生产，本标准参照了GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、 GB29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等相关标准，并结合产品的具体情况而定，作为企业 组织生产和产品质量控制的依据。其中铅 （以Pb计）指标严于国家标准的规定，定为 “≤0.9mg/kg”。 本标准由德清县苏杭酒业保健有限公司提出。 本标准起草单位：德清县苏杭酒业保健有限公司。 本标准主要起草人：宋学良、张兴龙。 I Q/SHJY0001S-2019 调味汁 1 范围 本本标准规定了调味汁的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存要求。 本标准适用于以饮用水、食用酒精、黄酒、食盐、谷氨酸钠 （味精）、果葡糖浆、乳酸、 焦糖色 （亚硫酸铵法）、脱氢乙酸钠、食用香精等为原辅料，经调配、杀菌、灌装等工艺加 工而成的调味汁。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 1886.173 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8967 谷氨酸钠(味精) GB/T10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 GB/T 13662 黄酒 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 20882 果葡糖浆 GB 25547