Q_WHSD 24-2019乳酸菌企业标准.pdf

稳定性二氧化氯 Q/WHSD 武汉硕德生物科技有限公司企业标准 Q/WHSD 24-2019 乳酸菌 2019-04-15发布 2019-04-30 实施 武汉硕德生物科技有限公司 发布 Q/WHSD 24-2019 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第一部分: 标准的结构和编写》的规则编写。 本标准由武汉硕德生物科技有限公司提出。 本标准由武汉硕德生物科技有限公司起草。 本标准主要起草人：金亚坤。 本标准于2019年04月首次发布。 I Q/WHSD 24-2019 乳酸菌 1 范 围 本标准规定了乳酸菌的要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于改善水质的乳酸菌。 本标准不适用于加有化学农药的乳酸菌复配制剂。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T4789.35 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB/T6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T13079饲料中总砷的测定 GB/T13080饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T13081饲料中汞的测定 GB/T13082饲料中镉的测定 3 技术要求 3.1 外观及感官 灰白色至灰褐色粉末，无异臭味，无异物。 3.2 质量指标符合表 1要求： 表 1乳酸菌控制项目指标 项 目 指 标 有效活菌数 乳酸菌，CFU/g ≥ 1.0×109 水分 ≤ 10.0 砷（以总砷计），mg/kg ≤ 3 铅 （以Pb 计），mg/kg ≤ 5 汞（以Hg 计），mg/kg ≤ 0.1 镉 （以Cd 计），mg/kg ≤ 0.5 杂菌比例，% ≤ 5 注：在产品标明的失效期前有效活菌数应符合指标要求，出厂时产品有效活菌 数必须高出本指标30%以上。 4 检验方法 4.1 外观及感官 取本品少量，置于干净白瓷板，目视观察、鼻嗅，为灰白色至灰褐色粉末，无异臭味，无异物为 合格。 1 Q/WHSD24-2019 4.2 有效活