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广东农业科学年第期燕麦中油脂类成分的提取分离及抗氧化活性研究时东方赵骥民任长忠郑梅竹李丽崔迪刘春明长春师范学院中心实验室吉林长春吉林省白城农业科学院吉林自城武汉大学化学与分子科学学院湖北武汉摘要对燕麦中脂溶性成分的提取工艺进行了研究确立了从燕麦中提取油脂类成分的最佳提取工艺流程以正己烷为提取溶剂超声提取料液比为利用混合溶剂系统检测燕麦油脂类成分清除自由基的能力为燕麦的综合利用提供依据关键词燕麦油脂类成分抗氧化活性中图分类号文献标识码文章编号燕麦属一年生禾本科植物富含立了体外检测燕麦油脂类成分抗氧
14 广东农业科学2009年第11期
燕麦中油脂类成分的提取分离及抗氧化活性研究
时东方1，赵骥民1，任长忠2，郑梅竹1，李丽1，崔迪3，刘春明1
(1．长春师范学院中心实验室，吉林长春130032：2．吉林省白城农业科学院，吉林自城137000；
3．武汉大学化学与分子科学学院湖北武汉430072)
摘要：对燕麦中脂溶性成分的提取工艺进行了研究。确
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