从发酵液中分离提取核黄素.pdfVIP

维普资讯 第 17卷 无 锡 轻 工 大 学 学 报 V01．17 第 3期 JOURNALOFWUXIUNIVERSITYOFLIGHTINDUSTRY l998N0．3 6一 从发酵液中分离提取核 · Z 乙／， ． 章克昌 吴佩琮 陆文清 (无镉稆jj一生 i蓿辱 ，无镉214036) 摘要 核黄素的溶解度受溶液的pH值影响较大，在碱性条件下核黄素的溶解度 较大，而在偏酸性溶液中溶解度较小。实验中分析 j温度、pH值、作用时问和避光 条件等因素对核黄素分解捐失的影响，在此基础上设计 j碱溶法提取核黄素的新 I艺，并用核黄素的发酵液进行 了试验 ，获得7较好的效果。与传统的酸溶法提取 I艺相比，不仅提高了收得率，能耗也大大降低 。 萋强獒号Q563．2；；；毽垦 |、1镯0 0 前 言 成熟的核黄素发酵液中菌体蛋白的含量很高，溶液的粘度很大，核黄素主要以针状晶体 形式存在，它们大部分分散在发酵液中，与菌丝体和大分子胶体混杂在一起 ，小部分存在于 菌丝体内．给分离精制带来了较大困难。常温下。在中性和偏酸性溶液中，核黄素的溶解度很 低，通常不超过 250mg／L，在高温 80~90℃和pH值为 1．0～11条件下，核黄素的溶解度 较大，可以达到5000~6000mg／L．但随着发酵液中核黄素浓度的不断提高，核黄素的溶 解分离也变得越来越困难。 核黄素的提取方法主要有重金属盐沉淀法叫、Morehouse法 和酸溶法等。目前工业生 产中大多采用酸溶法。酸溶法提取核黄素的能耗较大，经一次溶解、分离、结晶获得的产品其 纯度只有 6O ～7O ，要获得高纯度的成品晶体必须经过多次溶解、分离和结晶操作，所 提 取总收率往往不高。 在碱性溶液中，核黄素有较大的溶解度，但在碱性条件下核黄素容易发生不可逆变性l反 应，从而造成损失。研究影响核黄素变性的因素，控制合适的溶解条件，使核黄素的变性损失 降到尽可能低的程度，对于建立核黄素提取新工艺，提高收得率和降低能耗．具有积极的指 导意义。 1 器材与方法 1、1 材料 核黄素发酵液 作者 自制； NaOH，H2SO ，冰醋酸 均为分析纯 收稿 日期t19970·9·25 第一作者 章克昌．男 193fi年 10月生 教授 维普资讯 第 3期 章克昌等：从发酵液中分离提取棱黄索 27 l’2 设备 酸度计 上海天达仪器有限公司制； 电光分析天平 上海医疗器械厂制； 冷冻超速离心机 日本 日立公司制。 1．3 方法 核黄索浓度测定：分光光度法E”。 pH值测定：以酸度计测。 2 结果与讨论 2．1 plt值与核黄素溶解度的关系 用NaOH调节核黄素溶液呈不同的pH值，在 25℃条件下测得核黄素溶解度与pH值 对应关系，见表 L 表 1 pH值与接黄素溶解雇的关系 mg／L pH值 1．3z 2．7 3．38 5．50 6．68 8．32 10．3z 1053 10．96 11．26 11．48 12．Z0 12．z2 溶解度 187．8 91．4 87．8 84．z 95．5 97．4 305．9 413．2 3853 5953 10209 17716 20658 pH对核黄素溶解度的影响极大，特别是在pH值达到 11．0以后，pH值只要很小的变 化，核黄索的溶解度就会产生很大的波动。调节溶液的pH值在 11．3～12．2的范围内，核黄 素的溶解度处在 5000~20000mg／L之间，该质量浓度范围已覆盖 目前发酵生产核黄素的 最高质量浓度，而且溶解时间极短，