化学与生活PPT-0-引言.pptVIP

* 化学与生活 市政环境工程学院 陈忠林 * 课程目的 了解生活必需的化学物质 认识化学与人类生活的关系 关注化学，关爱生命 化学使你的生活更美好 * 什么是化学 化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。它是一门历史悠久又富有活力的学科。 化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、天文学等学科的相互渗透中 ，不仅本身得到了迅速的发展，同时也推动了其他学科和技术的发展。 例如，核酸化学的研究成果使生物学从细胞水平提高到了分子水平，建立了分子生物学； 对地球、月球和其他天体的化学成分的分析，得出了元素分布的规律，发现了星际空间简单化合物的存在，为天体演化和现代宇宙学提供了重要数据，创建了地球化学和宇宙化学。 * 诺贝尔化学奖 1927年 维兰德因在胆酸化学结构的测定方面作出了突出贡献，获当年诺贝尔化学奖 1928年 温道斯由于提出了胆固醇的化学结构，并获当年诺贝尔化学奖 1929年 艾克曼和霍普金斯因发现抗神经炎和促进生长的维生素B1而获诺贝尔生理学医学奖 1931-1933年 库恩从胡萝卜中分离出α β,γ胡萝卜素，他还分离出VB2并测定了VB2和V B6的化学结构。他因以上成就而获 1938年诺贝尔化学奖 圣捷尔吉分离出维生素 C而获 1937年诺贝尔生理学医学奖 达姆发现了具有凝血功能的V K。1939年 多伊西完成了VK的分离、结构测定与合