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年第卷化学学报第期研究论文盐酸胍诱导的淀粉液化芽孢杆菌淀粉酶去折叠过程的研究郑会娟边六交董发昕郑晓晖西北大学生命科学学院西安西北大学化学系西安摘要分别用内源荧光光谱法荧光相图法荧光探针法荧光猝灭法蛋白质电泳法以及体积排阻色谱法研究了盐酸胍诱导的淀粉液化芽孢杆菌淀粉酶的去折叠过程内源荧光光谱和荧光相图结果表明当变性液中盐酸胍浓度约为时芽孢杆菌淀粉酶的去折叠过程中出现一个部分折叠中间体其去折叠过程符合三态模型荧光探针结果表明在溶液中盐酸胍浓度约为时中间态芽孢杆菌淀粉酶分子中存在着能够与探针分子苯胺基
2009 年第 67 卷 化 学 学 报 Vol. 67, 2009
第 8 期, 786～794 ACTA CHIMICA SINICA No. 8, 786～794
·研究论文·
盐酸胍诱导的淀粉液化芽孢杆菌 α-淀粉酶去折叠过程的研究
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