Q_T350628SPL012-2019甲壳素茶叶企业标准.pdf

Q/T350628SPL 平和三平绿源生物技术有限公司企业标准 Q/T350628SPL012—2019 甲壳素茶叶 2019-05-10 发布 2019-05-15实施 平和三平绿源生物技术有限公司 发布 Q/T350628SPL012—2019 前 言 本标准依据GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编制。 在本标准有效期内，如发布国家标准或行业标准，本标准自行作废。 本标准由平和三平绿源生物技术有限公司提出。 本标准由平和三平绿源生物技术有限公司负责起草。 本标准主要起草人：陈振珍。 I Q/T350628SPL012—2019 甲壳素茶叶 1 范围 本部分规定了甲壳素茶叶的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运 输和贮存。 本部分适用于以使用 《甲壳素茶树栽培技术规范》 （Q/350628SPL011-2019）种植基地采摘的茶树 鲜叶、驻芽和嫩茎为原料，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻 （包揉）、烘干等独特工序加工而成的、 具有特定品质特征的乌龙茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB/T 14487 茶叶感官评审术语 GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30357.1 乌龙茶 第1部分：基本要求 GB/T 30375 茶叶贮存 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法 （国家质量监督检验检疫总局 （2005）第75号令） 国家质量检验检疫总局关于修改 〈食品标识管理规定〉的决定 （国家质量监督检验检疫总局 【2009】 第123号令） 3 术语和定义 1 Q/T350628SPL012—2019 GB/T 14487和GB/T 30357.1界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 甲壳素茶叶 以山茶属茶种茶树，使用 《甲壳素茶树栽培技术规范》 （Q/350628SPL011-2019）种植基地采摘的 茶树鲜叶、驻芽和嫩茎为原料，经适度萎凋、做青、杀青、揉捻 （包揉）、烘干等独特工序加工而成的 茶叶产品，简称甲壳素茶叶。 4 产品分类与实物标准样 4.1 产品分类 甲壳素茶叶产品分为颗粒形和条形等。 4.2 实物标准样 各等级均设实物标准样，每3 年换样一次