第七周餐饮点餐销售系统.pdf

第七週：第七週 ：餐飲點餐銷售系統餐飲點餐銷售系統 第七週第七週 ：：餐飲點餐銷售系統餐飲點餐銷售系統 國國 立立高高 雄雄餐餐 旅旅 學學 院院 餐飲管理系 副教授 劉聰仁博士 編撰 本投影片部份內容參考AH＆LA 出版品如下 ： Managing Technology in the Hospitality Industry 4ed., 2003, M.L. Kasavana and J.J. Cahill, AH＆LA 「餐飲點餐銷售系統「餐飲點餐銷售系統」」學習目標學習目標 「「餐飲點餐銷售系統餐飲點餐銷售系統 」」學習目標學習目標 了解常用於POS 系統中的鍵盤和顯示器的特點和功 能 分辨觸控式螢幕POS終端機、OCR及無線終端機之 間的區別 了解各種類型POS印表機的特點和功能 了解諸如條碼讀取機、智慧平台、智慧卡和轉帳卡 等POS 系統結帳裝置的特點和功能 認識由