黄金海岸休闲区服务员工作流程.docVIP

黄金海岸休闲区服务员工作流程 09:30---点到。要求每一位员工工服整齐，工牌配带齐备，精神面貌焕发，对领导安排的事情能够很好的理解并执行。 09:30—10:00接班。交接房态，物品、特殊事项、客人意向，填好交班记录本并签字。 10:00—10:30清理公共卫生。包括扫楼道、楼梯收拾工作间。 11:00领货，由库房通知逐一领货。 11:30—12:30午餐时间。 12:30—14:00准备工作。整理仪表准备接待，接待顾客，做好“五服务”（问好服务，立岗服务，加水服务，咨询服务，微笑服务）用语要求“五好”（早上好，上午好，中午好，下午好，晚上好）为顾客提供优质服务，用语要规范，服务要到位。 14:00—17:00轮流值岗。工作不忙轮流值岗。 17：00—18:00清扫卫生倒垃圾，保洁员清理公共卫生，服务员倒垃圾，各楼层的垃圾各自处理。 18：00节电状态，只开单排灯。 18：30—19:30轮流吃晚饭，不得脱岗。 20：00—23：00立岗接待时间（同下午）。 23：00轮流值岗。工作不忙轮流值岗，坐岗，电话声音、说话声音要低，不能打扰顾客休息。 0：00—07：00夜间轮流值岗，值岗期间不允许睡觉，全部在吧台外值岗。 7：00—7：15叫醒服务，由主管安排叫醒服务，全体员工必须全部起床。 7：15—7：30洗漱时间，轮流梳洗，整理好自己的仪容仪表。 7：30—8：30清理公共