Q_QDSC 0007S-2019复合饼干制品.pdf

Q/QDSC 青岛三昌食品科技有限公司企业标准 Q/QDSC 0007S—2019 复合饼干制品 2019-04-16发布 2019-04-16实施 青岛三昌食品科技有限公司 发布 1 Q/QDSC 0007S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准、GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的 结构和编写》的要求进行编写。 本标准由青岛三昌食品科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：杨阳、史新林。 本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。 本标准同时适用于： 威海三昌食品有限公司 地址：山东省威海市经济开发区东部滨海新城 （桥头）产业园金鸡大道南端。 Q/QDSC 0007S-2019 复合饼干制品 1 范围 本标准规定了复合饼干制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运 输和贮存。 本标准适用于以饼干为主要原料，以熟制坚果仁与籽仁、果蔬脆片、水果干制品、蜜饯等产品的一种或几 种为辅料，经原辅料预处理、调配、混合、包装等工艺制成的即食复合饼干制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡 是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 7100 食品安全国家标准 饼干 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14884 食品安全国家标准 蜜饯 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 10782 蜜饯通则 GB/T 20980 饼干 GB/T 22165 坚果炒货食品通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 NY/T 948 香蕉脆片 1