《关于年产42吨植酸生产工艺流程设计》【毕业设计论文】.docVIP

PAGE PAGE 精品 关于年产42吨植酸生产工艺流程设计 摘 要 植酸学名肌醇六磷酸脂广泛存在于植物种子内，属天然食品添加剂。植酸最显著的特征是与金属离子有极强络合作用和抗氧化性，这种特性使之具有广泛用途。在发达国家，植酸已广泛用于食品、医药、化工等行业。近年来，国内植酸的开发利用（特别是作为食品保鲜剂）已引起重视并已逐步使用。 植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内，也存在于动物有核红细胞内，可促进氧合血红蛋白中氧的释放，改善血红细胞功能，延长血红细胞的生存期。植酸本身就是对人体有益的营养品，植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人体细胞重要组成部分。植酸对绝大多数金属离子有极强络合能力，络合力与EDTA相似，但比EDTA的PH值应用范围更广。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氢分子，避免被保鲜物氧化变质。植酸有良好导电性。 ? 关键词：植酸；应用；性能；开发；利用 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 毕业设计（论文）任务书 I 摘要 III 1 前言 1 1.2 设计依据 1 1.2.2 设计基础资料 1 1.3 设计指导思想 2 1.4 拟建车间生产规模 3 2 植酸概论 4 2.1 国外植酸发展现状 4 2.2 国内植酸生产现状与发展前景 4 2.3 新世纪植酸发展方向 4 3 植酸生产工艺设计 6 3.1 设计依据与设计原则 6 3.2 基础资料 6 3.3 工艺参数设计 7 3.4 生产方法与工艺流程设计 8 3.5 技术特点 9 4 物料衡算 11 4.1 酸化罐物料衡算 11 4.2 过滤器Ⅰ 12 4.3 中和罐物料衡算 13 4.4 过滤器 Ⅱ 14 4.5 洗涤 15 4.6 树脂交换 15 4.7 过滤器Ⅲ 15 4.8 脱色过滤 15 4.9 浓缩罐 15 4.10 物料衡算汇总图 15 5 热量衡算 17 6．设备设计与选型 18 6.1 主体设备及辅助设备的工艺设计 18 6.1.1 搅拌器类型设计选型 18 6.1.2 酸化罐的设计及选型 19 6.1.3 中和罐设计计算与选型 22 6.1.4 设备设计计算与选型结果汇总 25 7.厂址选择及总平面设计 26 7.1 厂址选择的原则 26 7.2 厂区概貌 26 7.3 设备配置与布置设计 26 7.3.1 满足的要求 26 7.3.2 设备布置设计的一般原则 27 7.3.3 布置应注意的问题 27 8 设计评析与总结 29 9 致谢 31 10 参考文献 30 1 前 言 植酸，学名肌醇六磷酸，英文名Phytic acid，分子量约为660.04，分子式为C6H6[OPO(OH)2]6，它可看作是环己六酸（即肌醇）的六满酸酯。其广泛存在于植物种子内，属天然营养品。是一种草黄色的浆状液体，遇热易分解，水溶液呈酸性性，10%的植酸水溶液pH值约为0.86，能与水、95%的乙醇及甘油混合，能溶于水、醇及酸溶液。几乎不溶于无水乙酸、苯及氯仿等有机溶剂。植酸分子中不仅有l2个可解离的氢离子，可分三步电离，呈强酸性，而且还有六个磷酸基，具有非常强的金属螯合作用。其鳌合能力强于EDTA，且具有很宽的螯合作用的pH范围。植酸的毒性比食盐还低，小鼠口服毒性LD50为4.942g/kg，介于乳酸及山梨酸钾之间。植酸盐还能被植酸酶水解成肌醇和磷酸。 国外对植酸研发已作了大量工作，并取得较大的成果，且已实现工业化生产。植酸的售价格相当可观，按国际市场行情，每公斤售价约在150美元以上。植酸广泛存在于植物种子内和动物有核红细胞中，我国是农业大国，研发植酸生产有着得天独厚的条件和广泛的应用前景。例如对农副产品进行深加工，大力开发有用资源，变废为宝，既可增加农业收入，又可出口换汇。过去植酸的生产原料多被作为饲料、肥料等而廉价利用，或充分利用这一资源极具经济价值和社会效益。 植酸的提取方法主要有：醇类沉淀法 ,金属盐分离法 ,稀酸萃取加碱中和法 等四种。这些方法均存在着成本高或不同程度的污染问题。本设计以麦麸为原料，采用“吸附”生产法生产植酸。选用该工艺生产植酸，具有工艺简单、原料易得、成本低、产品质量易控制等特点,尤其适合中小型企业生产。 1.2 设计依据 1.2.2 设计基础资料 （1）工艺参数：