STEAM活动课程饮料与健康酸碱性检测.docVIP

PAGE 2 STEAM活动课程 饮料与健康——酸碱性检测 执教：怡景小学 陈竞维 一、教学目标 1．知识与技能目标 通过观察紫甘蓝汁遇到不同水样的变色现象，知道紫甘蓝汁可以作为酸碱指示剂； 通过观察白醋与小苏打的反应，研究指示剂的变色规律，从而了解化学变化的内涵是原有物质的改变产生了新物质； 了解酸碱性概念，知道饮料对身体的影响。 过程与方法目标 用控制变量的方法设计项目方案，改变加入小苏打和白醋的量，使用指示剂检测反应后的液体成分； 利用紫甘蓝汁检测饮用水的酸碱性，培养学生分析概括能力，解决问题能力与动手操作能力； 通过生生交流、师生交流、小组合作形式，建构自主、合作、竞争的学习过程；