挂面自动包装技术的研发现状.docxVIP

第２７ 卷第６ 期２０１１年１１月Ｖｏｌ．２７，Ｎｏ．６Ｎｏｖ ．２０１１ １０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００３－５７ 第２７ 卷第６ 期 ２０１１年１１月 Ｖｏｌ．２７，Ｎｏ．６ Ｎｏｖ ．２０１１ １０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００３－５７８８．２０１１．０６．０７１ 挂面自动包装技术的研发现状 Ｃｕｒｒｅｎｔｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｅｎｏｏｄｌｅｓａｕｔｏｍａｔｉｃｐａｃｋａｇｉｎｇｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ 刘 凡 张永林 ＬＩＵＦａｎ ＺＨＡＮＧＹｏｎｇ－ｌｉｎ （武汉工业学院机械工程学院，湖北 武汉 ４３００２３） （Ｓｃｈｏｏｌｏｆ ＭｅｃｈａｎｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＷｕｈａｎＰｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｈａｎ，Ｈｕｂｅｉ４３００２３，Ｃｈｉｎａ） 摘要：综述当前中国挂面自动包装技术的研发现状，对 几 种 产品化的挂面包装机结构、工作原理及其包装作业的特点进 行分析，提出实现挂面包装机械化的关键技术问题。 关键词：挂面；自动包装；包装机械；研发现状 Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｔａｔｕｓｉｎｔｈｅａｕｔｏｍａｔｉｃ ｎｏｏｄｌｅ ｐａｃｋａｇｉｎｇｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓｗａｓｆｕｌｌｙｄｅｓｃｒｉｂｅｄｉｎｔｈｅｐａｐｅｒ．Ｓｅｖｅｒａｌｔｙｐｉ－ ｃａｌｎｏｏｄｌｅｐａｃｋａｇｉｎｇ ｍａｃｈｉｎｅｓ ｗｅｒｅｔａｋｅｎ ａｓｅｘａｍｐｌｅｓｔｏａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅｉｒｃｏｎｓｔｒｕｃｔ，ｏｐｅｒａｔｉｏｎｐｒｉｎｃｉｐｌｅａｎｄｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ．Ｆｉ－ ｎａｌｌｙ，ｓｏｍｅｋｅｙｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓｉｎｎｏｏｄｌｅｐａｃｋａｇｉｎｇｍａｃｈｉｎｅｒｙｗｅｒｅｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｎｏｏｄｌｅｓ；ａｕｔｏｍａｔｉｃｐａｃｋａｇｉｎｇ；ｐａｃｋａｇｉｎｇ ｍａｃｈｉｎｅｒｙ；ｄｅ－ ｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｔａｔｕｓ 自动化包装。 挂面的手工包装 ９２－９３ｌａｙｅｒｃｏｎｔｒｏｌｗｅｉｇｈｔｗｈｉｃｈ 手 工 包 装 过 程：首 先 称 取定量的挂面加以整 理，然后把定长的扎条插入挂面后 （保 证纵向居中）再缠绕包裹住挂面柱体，用胶粘扎条另一边进 行封 合，包 装 成 扎 后，附加一个墩实动作，最 后 进 行 兜 头 处 理，整个过程都是人工操作。 自上个世纪７０ 年代起，挂面的 人工纸包装仍然占有很大的市场份额，而且一些大的挂面生 产企业，仍然采用人 工 包 装。 如 克 明 面 业，２００９ 年 挂 面 销 售 量占全 国 总 量 的 １３．１４％ ，达 到 １５ 万 ｔ，２０１０ 年 产 量 达 到 １７ 万ｔ，但其挂面纸包装部分基本靠手工［１］。 近些年人工包装成本大幅增加，有关部门统计，以５００ｇ 挂面为例，每包装一份挂面，人 工 费 需 ０．０３～０．０６ 元，而 且 熟练包装工人的流失率都在５０％ 以上，一些待遇较差的中小 挂面生产企业的流 失 率 更 高 达 ８０％ ～９０％ ［２］。 企 业 要 生 存 下去，人工包装必然会被淘汰。 １．１ 挂面是中国的主食之一，在人们的日常饮食结构中占据 比重较大。 由于挂面生产附加值较低，其 运 输 半 径 受 到 限 制，从而导致挂面生产难以形成像方便面那样的产业规模， 所以挂面行业以中小型企业居多。 随着当前劳动力成本的 不断上升，为数众多的中小挂面生产企业面临生存危机，挂 面的自动化机械包装已成为挂面生产企业突围的主要路径 之一。 而且，在中国挂面包装机械本就拥有巨大的市场需求 量，从技术层面考虑，挂面包装机械化和自动化也是提升挂 面生产全流程整体技术水平的大势所趋。 然而，挂面包装机械技术的发展受传统产成品形态的制 约，通用的包装技术方法和设备不适用于挂面包装，或 者 尤 其不适合当前主流的挂面纸包装。 文章结合现有挂面包装 发展现状，对几种产品化的包装机械进行了分析，提 出 了 实 现挂面包装机械化面临的若干关键技术问题，以期为挂面包 装机械的创新设计研发提供思路。 挂面的自动化机械包装 挂面的机械包装是将人工包装的各个动作分解，采用相 应的机械动作来实现包装作业，整个过程是连续高速的。 为 适应机械动作，人工包装采用的定长扎条改为定长纸带或者 连续 的 卷 带，人工包装采用的胶粘方式改为 纸／复 合 卷 膜 作 １．２ 为包装材料以热熔搭接 方 式 实 现 挂面扎捆机械包装流 程图见图１。 目前市场上的挂面包装机总体有两类：纸包装机和塑膜 包装机。 由于挂面卷纸包装是被大众所熟知的包装方式，近 １０ 年来很多包装机械制造企业都试图研发挂面纸包装机，比 较有代表性的几种机型如下。 四川仕达面粉厂生产的挂面纸包装