爱尔兰留学风情介绍咖啡的传说.docxVIP

　　下面　　爱尔兰咖啡思念此生无缘人　　爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。　　因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。　　这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。　　酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。　　他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。　　可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。　　这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。　　后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。　　然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入里，希望女孩能够发现。　　只可惜这位女孩跟你不一样，她并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。　　酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。　　后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。　　就这么简单？　　简单？你知道酒保得花多少心血来创*尔兰咖啡吗？　　基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。　　首先是威士忌与咖啡的比例，威士忌约要一盎司多一点，30几左右。　　咖啡五盎司，150，比例约一比五。　　你知道这经过多少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。　　因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。　　所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。　　爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。　　为什么会这样呢？　　除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。　　不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。　　酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。　　你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？　　整整一年。　　当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。　　为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。　　所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。　　而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。　　那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。　　久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。　　直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说，他们的故事才结束。　　？　　，不会再见的再见，跟不太一样。　　他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句？　　因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。　　她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。　　后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她？　　过却始终不明白为何酒保会问她？。　　」　　「没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。　　渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。　　这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。　　空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。　　而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。　　因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。　　好了，故事讲完罗。　　知道为什么整整一年没有人点爱尔兰咖啡，那位空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人么？　　因为酒保制作了双份的咖啡单，只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡，而其他的咖啡单上没有，所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的　　也是因为这个故事，爱尔兰咖啡有个别名叫做，天使的眼泪。　　【爱尔兰留学风情介绍咖啡的传说】