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第 6 卷第 4 期 南 方 水 产 Vol. 6, No. 4
2 0 1 0 年 8 月 South China Fisheries Science Aug. , 2010
doi: 10. 3969/j. issn. 1673 - 2227. 2010. 04. 006
超高效液相色谱-串联质谱快速测定水产品中
孔雀石绿、结晶紫及其代谢物残留量
王丽敏, 杜雪莉, 赵 艳, 刘耀敏
( 通威股份有限公司检测中心, 四川 成都 610041)
摘要: 建立了超高效液相色谱-串联质谱 ( UPLC-MS/MS) 测定水产品中孔雀石绿 ( MG) 、结晶紫 ( CV) 及其代
谢物隐色孔雀石绿 ( LMG) 和隐色结晶紫 ( LCV) 残留量的快速、准确检测方法。该法在 SN/T 1768-2006 快速
检测方法的基础上, 采用空白样品添加不同质量浓度标准溶液的方式绘制校准曲线, 并以氘代孔雀石绿 ( D -
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MG) 和氘代隐色孔雀石绿 ( D -LMG) 为内标进行检测, 从而大大提高了定量的准确性。结果表明, MG、CV、
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LMG 和 LCV 4 种待测物在 0 ～10. 0 ng·mL- 1 范围内线性关系良好 ( R 0. 99) , 方法检出限均为 0. 1 μg·kg - 1 。在
加标量为 0. 5 和 1. 0 μg·kg - 1 水平下 4 种待测物平均回收率在 92. 1% ～111. 0% 之间, 测定结果的相对标准偏差为
2. 2% ～9. 5% 。此外, 该法在 FAPAS 国际能力验证中得以证实, 改进后的方法快速且准确, 能满足水产品出口
检测要求。
关键词: 超高效液相色谱- 串联质谱; 孔雀石绿; 结晶紫; 代谢物; 水产品
中图分类号: S 948; R 155. 5 文献标志码: A 文章编号: 1673 - 2227 - ( 2010) 04 - 0032 - 05
Rapid residue determination of malachite green, crystal violet and their
metabolites in aquatic products by UPLC-MS/MS
WANG Limin, DU Xueli, ZHAO Yan, LIU Yaomin
( Inspection Center of Tongwei Co. Ltd. , Chengdu 610041, China)
Abstract: We developed a rapid and accurate method by UPLC-MS
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