Q_CMF 01-2019 猪、鸡、鸭油、油渣、肉粉、肉骨粉.pdf

B46 Q/CMF 秦皇岛民富饲料有限公司企业标准 Q/C MF01—2019 猪、鸡、鸭油、油渣、肉粉、肉骨粉 2019-05-12 发布 2019-05-12 实施 秦皇岛民富饲料有限公司发布 Q/CMF 01—2019 前 言 本标准参照了中华人民共和国国家标准 《GB/T8937-2006 食用猪油》、中华人民共和国国家标准 《GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉》并结合我厂的实际生产需要编写而成。 本标准由秦皇岛民富饲料有限公司提出 本标准由秦皇岛民富饲料有限公司起草 本标准起草人：金雅静、王锋 Q/CMF 01—2019 猪、鸡、鸭油、油渣、肉粉、肉骨粉 1 范围 本标准规定了猪、鸡油、鸭油、油渣、肉粉、肉骨粉的技术要求、微生物指标、检验规则和标签、 标识、包装、运输、贮存和保质期等要求。 本标准适用于以经过动物检疫部门检疫合格的屠宰、分割猪、鸡、鸭组织过程中获得的含脂肪部分 为原料经高温炼制而成的猪油、鸡油、鸭油及原料经炼制后剩下的油渣和以经过动物检疫部门检疫合格 的分割鲜猪、鸡、鸭肉过程中余下的部分为原料经高温蒸煮、灭菌、脱脂干燥、粉碎后后获得的肉粉、 肉骨粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 601 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 NY／T 919 饲料中苯并 （a）芘的测定 高效液相色谱法 GB／T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB／T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB／T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB／T 5009.181 猪油中丙二醛的测定 GB／T 5524 植物油脂检验 扦样、分样法 GB／T 5528 动植物油脂水分及挥发物含水量量测定 GB/ T 5530 动植物油脂 酸价和酸度的测定 GB/ T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/ T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/ T 5535.1 动植物油脂 不皂化物的测定 第一部分:乙醚提取法 GB／T 5538 动植物油脂 过氧化值测定 GB／T 5539-2008 粮油检验 油脂定性试验 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB／T15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/ T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB／T6432 饲料中粗蛋白质测定方法 GB／T6438 饲料中粗灰分测定方法 GB／T6435 饲料中水分测定方法 GB／T6438 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB／T6436 饲料中钙的测定方法 GB／T17811 动物蛋白质饲料消化率的测定 胃蛋白酶法 GB／T13088 饲料铬的测定方法 Q/CMF01—2019 GB／T18246 饲料中氨基酸的测定 GB／T14699.1 饲料采样方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 碘价 在规定条件下与100克油脂发生反应所需要的碘的克数 3.2 皂化值 皂化1克油脂所需的氢氧化钾的毫克数 3.3 水分及挥发物 在规定条件下油脂中所含的水分和挥发物质 3.4 不溶性杂质 油脂中不溶于石油醚等有机溶剂的物质