金门第五十七届中小学科学展览作品说明书-金门科学展览管理系统.pdf

金門第五十七屆中小學科學展覽 作品說明書 科別：物理科 組別：國中組 作品：奔跑吧！表面張力 關鍵詞：界面活性劑 水分子 編號： 摘 要 本次的實驗主要是利用在水中滴入界面活性劑 ，會使得水的表面張力變小，讓箭頭形塑膠片往 前移動的這個現象，藉由比較塑膠片移動的距離，來探討有那些因素會影響界面活性劑表面張力的大 小 。 壹、研究動機 在一次偶然的機會下 ，我們在youtube 上看到一段「會動的肥皂船」的實驗影片(影片連結如下： /watch?v=ZyP6bii9-Sw ) ，一艘原本在水面上靜止不動的紙船，在船尾夾住一塊 小肥皂之後，就會往前移動了！後來經過資料的蒐集，才了解到使紙船前進的動力竟然是「表面張力」！ 肥皂屬於一種「界面活性劑」，會影響水的表面張力，使得水的表面張力變小，船尾夾住肥皂後，船 尾周圍的水表面張力變小，就會被船頭周圍表面張力較大的水拉著前進。我們就想，利用紙船前進的 距離，或許我們就可以比較各種界面活性劑表面張力的大小，進而探討有那些因素會影響界面活性劑 的表面張力，於是我們就展開了以下一連串的實驗。 貳、研究目的 本次研究的主要目的是利用新的科學方法，來比較界面活性劑表面張力的大小，進而找出有哪些 因素會影響界面活性劑的表面張力。本次的實驗主要分為以下五個部分： 一、不同種類的界面活性劑對表面張力的影響 二、界面活性劑的濃度對表面張力的影響 三、界面活性劑的ph值對表面張力的影響 四、界面活性劑添加不同物質對表面張力的影響 五、界面活性劑的溫度改變對表面張力的影響 參、研究設備及器材 一、 實驗器材 燒杯（100 mL 、250 mL 、500 mL ）、 滴管、玻璃棒、量筒、加熱器、溫度計、 電子天平、pH計、自製水道（長度約22.5cm ）、 、 直尺 、剪刀。 【圖1】自製水道 二、實驗材料 酒精、橄欖油、鹽酸、氫氧化鈉、洗碗精、洗衣精、清潔劑 、沐浴乳、食鹽、冰塊。 肆、研究過程與方法 一、測量表面張力大小的方法 把自製的長方形水道裝水，水深約5 公分，將塑膠片剪成箭頭狀 ，放置於水道的水面上。利用滴 管將界面活性劑滴在塑膠片的後方，此時塑膠片會往前移動，用直尺量測塑膠片的移動距離，藉以比 較界面活性劑的表面張力大小。（界面活性劑的表面張力越小，拉動塑膠片往前的力量就越大，移動 的距離就越長。） 【圖2】箭頭形塑膠片放置於水深 5公分的水道 【圖3】在塑膠片後面滴入界面活性劑 【圖4 】塑膠片往前移動 【圖5】用直尺量測塑膠片移動的距離 【圖6】塑膠片移動的原理 二 、不同種類的界面活性劑濃度大小對表面張力的影響 （一）以洗碗精、洗衣精、清潔劑 、沐浴乳作為界面活性劑，配置不同濃度的水溶液(使用重量百分 濃度 ，配置水溶液100g) （二）利用滴管吸取水溶液，滴一滴於塑膠片的後方，量測並記錄塑膠片移動的距離。 三、界面活性劑的ph 值大小對表面張力的影響 （一）配製鹽酸與氫氧化鈉水溶液。 （二）將上述實驗用的各種界面活性劑 ，取測得表面張力最大與最小的兩組。 （三）在其中加入配製好的鹽酸與氫氧化納水溶液，攪拌並調整溶液pH值（酸性：pH 3 ；中性：pH 7 ； 鹼性：pH 11）。 （四）利用滴管吸取溶液，滴一滴於塑膠片的後方，量測並記錄塑膠片移動的距離。 四、界面活性劑添加其他物質，比較其對表面張力的影響 （一）將上述實驗用各界面活性劑中，取所測得表面張力最大與最小的兩組。 （二）在上述溶液中分別加入不同量的物質：酒精、醋酸、食鹽、橄欖油 （三）利用滴管吸取溶液，滴一滴於塑膠片的後方，量測並記錄塑膠片移動的距離。 五、界面活性劑的溫度改變對表面張力的影響 （一）