济南出版社七年级生物下册人体内能量的利用.pptVIP

人体内能量的利用 登山时，高处的空气越来越稀薄，我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？ 1.通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。 2.通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。 3.认同健康的饮食习惯。 能量的摄取 人体需要的能量来源于食物，具体来说是来源于食物中的一些有机物。 食物所含能量的多少可以用热价表示。 食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。 1.测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。 2.1毫升水每升高1℃，需要吸收4.18焦的热能(焦是能量的单位)。 特别提示 蛋白质的热价最高。 做个实验探究一下。 谁的热价最高？ 探究的食物应该是容易燃烧的。 提示 提出问题 作出假设 不同食物的热价有没有差异？ 探究不同食物的热价 富含脂肪的食物热价较高。 锡箔纸 量筒 橡皮塞带 温度计 滴管 解剖针 酒精灯 托盘天平 花生、大豆、饼干 蒸馏水 试管夹 材料器具： 制订计划 铁架台 操作方案： 1.用量筒量取30mL蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温度t1； 2.用天平称量样品的质量m并记录； 3.参照右图，安装实验装置； 4.燃烧测温； 5.等样品停止燃烧，立即记录水的最终温度t2； 6.计算样