临床营养基础课件.pptx

临床营养基础;进食是人的权力！ 还需要证据 ? ;内 容;二十世纪医学的重要成就;概念 分类 营养不良发生率 营养不良后果 营养不良的筛查和评定 ; 营养摄入量不能满足每日需要，大分子营养素和微量营养素缺乏造成人体组成的改变，血液生化指标异常，器官功能下降，影响患者预后的征候群。 Chest 1997;111:769-778 营养不良(Malnutrition) ：因能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，导致机体功能乃至临床结局发生不良影响 营养不足（Undernutrition）：通常描述蛋白质-能量营养不良(protein- energy malnutrition, PEM)，为能量或蛋白质摄入不足或吸收障碍者，常常造成特异性的营养缺乏症状 Lochs, S.P. Allison, R. Meier et al. Introductory to the ESPEN Guidelines on Enteral Nutrition: Terminology, Definitions and General Topics ,Clinical Nutrition, Volume 25, Issue 2, April 2006, 180-186;营养不良（E40-E46） 按体重计量，以参考总体平均值的标准差表示。 低于总体均值?3SD：重度营养不良的概率高 低于总均值2SD-