水溶性羧甲基壳多糖在化妆品上的应用.docxVIP

文章编号 :1009 - 671 X(2003) 0 文章编号 :1009 - 671 X(2003) 02 - 0047 - 04 水溶性羧甲基壳多糖在化妆品上的应用 张思群 ,许 毅 (广州出入境检验检疫局 ,广东 广州 510623) 摘 要 :甲壳素和壳多糖可以通过化学变性和修饰制成水溶性的羧甲基壳多糖 ,介绍了羧甲基壳多糖用在 化妆品成分中的各种性能 ,如它的保湿性能 ;p H 值和热稳定性 ;与乙醇的复配性 ;与表面活性剂的配伍性 ;其他 化妆品组分的配伍性和皮肤安全性等 。由于羧甲基壳多糖来源丰富 、价格便宜 、保湿效果良好 、性能稳定 、安全 无毒 ,因此它在化妆品领域将有着巨大的开发潜力和应用价值 。① 关 键 词 :羧甲基壳多糖 ;化妆品 ;应用 中图分类号 : TQ658 文献标识码 :A Appl ication of Water2sol uble Carboxymethyl Chitosan in Cosmetics ZHAN G Si2qun , XU Yi ( Guangzhou Ent ry - exit Inspectio n Quarantine , Guangzhou 510623 ,China) Abstract :Chitin and chito san were made of water2soluble carbo xymet hyl chito san by chemical mo dificatio n and p ractical technique . In t his paper ,we int ro duced vario us characteristics of carbo xymet hyl chito san as a co smetic ingredient , fo r example , retentio n of wet , stabilit y , p H stabilit y , co mpatibilit y bet ween car2 bo xymet hyl chito san and et hanol ,co mpatibilit y of carbo xymet hyl chito san wit h vaio us surf actant s ,co mpati2 bilit y of carbo xymet hyl chito san wit h ot her co smetics , to xicity and safet y of skin . Carbo xymet hyl chito san will be f ull of eno r mo us potential and applicatio n value ,because of abundant so urce ,lowco st ,goo d retentio n characteristic ,stabilit y , safet y and no n2to xic. Key words :carbo xymet hyl chito san ;co smetic ;applicatio n 和壳多糖硫酸盐 ,使其有良好的水溶性 ,在化妆品 中应用将有巨大的潜力和应用价值 。本文主要评 价了羧甲基壳多糖作为化妆品成分的各种性能 , 例如它的保湿效果 、p H 值和热稳定性 、与乙醇的 复配性 、与表面活性剂的配伍性 、与其他化妆品组 分的配伍性和皮肤安全性等 。 0 引 言 甲壳素 ,化学名称为聚 (1 - 4) - 2 - 乙酰氨基 - 2 - 脱氧 - β- D - 葡萄糖 ( N - 乙酰葡萄糖氨) , 结构如图 1 . 甲壳素是无脊椎动物外骨骼和真菌 细胞壁的主要结构成分 ,在自然界每年的生物合 成量仅次于纤维素 ,是地球上第二大可再生资源 。 壳多糖 ( 结构如图 1) 又称脱乙酰甲壳素 , 是 通过甲壳素一定程度的脱乙酰而得到 。壳多糖有 类似于透明质酸 (现已广受欢迎的化妆品原料) 的 结构 ,然而由于它在水溶液中的不溶性 ,壳多糖用 作化妆品原料受到了很大的限制 ,远没有化妆品 工业中植物纤维提取的羧甲基纤维素应用广泛 。 最近 ,壳多糖通过化学变性和修饰 ,如将壳多糖改 性成羧甲基壳多糖 ( 结构如图 1) 、乙二醇壳多糖 图 1 甲壳素 、壳多糖 、羧甲基壳多糖结构比较 ① 收稿日期 :2002 - 04 - 28 作者简介 :张思群 ( 1970 - ) ,女 ,广州出入境检验检疫局工程师 ,主要研究方向 :化妆品 、食品分析检测和研究 。 ·48 ·应用科技第 30 卷50 % ±10