商品的采购与管理课件.ppt

第9章 商品的采购与管理 学习目标 1．了解零售商商品采购管理的环节； 2．了解零售商如何确定其商品经营范围； 3. 掌握商品结构优化的方法； 4．掌握商品采购过程中一些业务决策方法 的运用。 谈判 供应商: 供应货物加价10%, 担心新超市无法回款. 中型民营超市: 面临开业, 需要大量进货. 引例：马狮公司的零售采购作业 思考： 1）马狮公司的零售采购有什么独到之处？ 2）为什么马狮公司这么“愚蠢”地宁愿付高价 买进和低价卖出呢？ 3）马狮公司的采购作业中是如何体现零售采 购程序的？ 4）马狮公司是如何实行供应商，顾客以及自 己三方共赢的？ 引例：马狮公司的零售采购作业 提示：通常的企业采购流程是建立采购组织，制定采购策略，选择供应商，谈判及签约、商品购进，评估与改进。马狮百货制定了以消费者为中心采购策略，使得其采购活动有 了明确的目标，最终实现零售商与供应商、消费者三方的共赢，以此来确立其良好的社会公众形象。 第9章 商品的采购与管理 9.1 商品采购 9.2 零售商品分类管理 9.3 卖场理货管理 9.4 商品存货管理 9.1 商品采购 9.1.1 商品采购过程 9.1.2 商品采购原则与方式 9.1.3 供应商的选择 9.1.1