有机第10节-醛-酮.pptVIP

* 需要过渡 * 由于甲醛的水溶液有极强的防腐能力、能延长食品的保质期 * 第9节 醛、酮 人喝酒后会产生恶心呕吐、昏迷不适等醉酒症状。 乙醛的毒性是乙醇的10倍。高浓度 乙醛有麻醉作用，使体内某些反应 停止，部分组织坏死,从而令人头晕 头痛、嗜睡昏迷, 伤及肝脏、心脑血 管及脑神经系统。 是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！ 你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？ 写出乙醇催化氧化成乙醛的化学方程式 2CH3CH2OH+O2 Cu △ 2CH3CHO+2H2O 乙醛 1、分子结构 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： C2H4O H O H—C—C—H H O CH3—C—H 或 CH3CHO O —C—H 或 —CHO 一、乙醛 2、物理性质 常温下为无色有刺激性气味的液体， 密度比水小， 沸点：20.8℃， 易挥发，易燃烧， 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 一、乙醛 3、化学性质 一、乙醛 H H H H C C O （1）—CHO官能团中含有一个C=O双键，C=O的内部结构与C=C双键类似，可发生加成反应 （2）C=O双键对C—H键