Q_GDJR J00.01-2019食具消毒柜.pdf

Q/GDJR 广 东 嘉 荣 厨 卫 科 技 有 限 公 司 Q/GDJR J00.01-2019 食具消毒柜 2019-03-10发布 2019-03-13实施 广东嘉荣厨卫科技有限公司 发 布 Q/GDJR J00.01-2019 目 次 前言 Ⅲ 1. 范围 1 2. 规范性引用文件 1 3. 定义和缩略语 1 4. 规格和分类 2 5. 技术要求 3 6. 试验方法 16 7. 检验规则 20 8. 包装、运输、贮存 23 Ⅱ Q/GDJR J00.01-2019 前 言 本标准是根据GB/T 15497 《企业标准体系 技术标准体系》的要求，结合现有实际情况制定本技术标 准，作为广东嘉荣厨卫科技有限公司技术标准的依据。 本标准由广东嘉荣厨卫科技有限公司技术部提出和主要起草，经各部门审定通过。 本标准按GB/T 1.1的规则编制起草。 本标准是根据广东嘉荣厨卫科技有限公司食用消毒柜的质量要求而制定的，作为本公司食具消毒柜 的依据。 本标准由广东嘉荣厨卫科技有限公司技术部归口和解释。 消毒柜关键指标 产品品类 项目 标准限值 内控限值 输入功率 ≥-10% ，≤5% ≥-5% ，≤4% 一星级消毒室消毒温度应≥100℃，一星级消毒室消毒温度应≥100℃，消 消毒时间应≥15min。 毒时间应≥16min。 消毒温度及 消毒时间 二星级消毒室消毒温度应≥120℃，二星级消毒室消毒温度应≥120℃，消 消毒时间应≥15min。 毒时间应≥16min。 烘干温度 达到产品说明书规定值50℃～85℃ 达到产品说明书规定值55℃～85℃ 食具消毒 拉手温升 金属≤35K，塑料≤60K 金属≤32K，塑料≤55K 柜 一星级臭氧消毒室内臭氧浓度应 一星级臭氧消毒室内臭氧浓度应≥ ≥20mg/m ，消毒时间应≥30min。 22mg/m ，消毒时间应≥31min。3 3 臭氧消毒 二星级臭氧消毒室内臭氧浓度应 二星级臭氧消毒室内臭氧浓度应≥ ≥40mg/m ，消毒时间应≥60min。 42mg/m ，消毒时间应≥61min。3 3 门锁系统 ≥40mg/m ，持续10min应加门锁 ≥39mg/m ，持续10min应加门锁3 3 容积 —— 标称公差*90%，实测数据应在此范围内