Q_BL YB 005-2019钛制餐具企业标准.pdf

Q/BL YB 广东博友制钛科技有限公司企业标准 Q/BL YB 005-2019 钛制餐具 2019-01-01 发布 2019-04-01 实施 广东博友制钛科技有限公司 发 布 I Q/BL YB005-2016 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由上海博友金属制品有限公司提出。 本标准负责起草单位：广东博友制钛科技有限公司。 本标准参加起草单位：上海博友金属制品有限公司、博罗县鸿润肉联有限公司。 本标准主要起草人：黄昌德。 I Q/BL YB005-2016 钛制餐具 1 主题内容与适用范围 本标准规定了钛制餐具的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输 和贮存。 本标准适用于表面为金属钛的餐具。 2 引用标准 GB 191 包装储运图示标志 GB 1031 表面粗糙度参数及其数值 GB 2828 逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查) GB 2829 周期检查计数抽样程序及抽样表(适用于生产过程稳定性的检查) GB 6060 .4 表面粗糙度比较样块 抛光加工表面 GB 6062 轮廓法触针式表面粗糙度测量仪 轮廓记录仪及中线制轮廓计 GB 6388 运输包装收发货标志 GB 6543 瓦愣纸箱 GB4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB /T 15067.1 不锈钢餐具 术语 3 术语 术语 应 符 合GB/T 15067.1的规定。 4 产品分类 钛餐具按其材质和结构、性能不同分为高档钛餐具和普通钛餐具。其材料成分见附录 A(参考件)。 5 技术要求 5.1 卫生要求 卫生要求应符合GB4806.9-2016等的规定。 5.2 外观要求 5.2.1 结构造型 5.2.1.1 除特殊设计外，一般餐具平直对称的要求优等品不超过全长的1%，一等品、合格品 不超过全长的1.5%； 5.2.1.2 同批相同要求的产品尺寸和形状差异不得超过名义尺寸的2%； 5.2.1.3 边缘光滑，内缘无毛口； 5.2.1.4 除特殊设计外，当把餐刀平放在水平的平面上，刀片不得接触这个平面； 5.2.1.5 除特殊要求外，产品的零件之间的安装间隙不得大于0.2 mm； 5.2.1.6 餐刀的刃口应磨成楔形的，或者是齿状的，或者磨成一个包角不超过70 ℃的锋利 刃，分 肉 刀 的刃口应磨成包角不大于40 ℃的锋利刃，其刀刃上离刃口部 1mm处的厚度不 应大于0.46 mm。 5.2.2 表面粗糙度 2 Q/BL YB005-2016 对餐具主要表面粗糙度的要求见表1 表 1 u m 品种 优等品 一等品 合格品 高档 Ra ≤ 0.10 Ra ≤ 0.16 Ra ≤ 0.20 普通 Ra ≤ 0.16 Ra ≤ 0.25 Ra ≤ 0.32 5.2.3 疵点和压痕 餐具主要表面不允许有直径0.3 m m以上的疵点和直径0.8 m m以上的压痕，对于未超出 此限值的疵点和压痕在10 cm2`内所允许的点