《贵州文化》公开课件（设计）.pptVIP

“八山一水一分田” 贵州省有十分之八是山，十分之一是水，十分之一是田（一分即为十分之一），所以田的面积为：17.6X1/10=1.76万平方千米? “春飘条条银带，夏滚道道绿波，秋叠座座金塔，冬砌块块白玉”。 龙脊梯田在广西龙胜各族自治县和平乡平安村龙脊山，龙脊梯田景区内居住着壮、瑶两个民族。 行 政 区 划 全省现辖贵阳、六盘水、遵义、安顺4 个地级市和黔东南、黔西南、黔南3个自治州以及毕节、铜仁2个地区，共有56个县、11个自治县、9个县级市、10个市辖区、2个特区和692个镇、507个乡（其中含253个民族乡）、88个街道办事处。省会为贵阳市。 安顺关岭海百合化石 安顺屯堡地戏，也称活化石屯 苗岭酸汤鱼 苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色，其“酸汤”是以米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成；也可用西红柿、酸菜、醋为主要原料制作。将酸汤倒入锅中，加胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩，味酸鲜香。 　　黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸，走路打乱蹿”。酸汤鱼，在黔东南州各地区、各民族都很盛行，以凯里及其周边地区最为典型，并发展成为酸汤系列饮食。 贵州洋芋粑 所谓洋芋其实就是土豆，学名马铃薯。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃 　　做法是：将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型），然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的），有的地方还有一些凉拌的小菜（如贵阳的折耳根，酸萝卜，酸莲花白），吃起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味 贵阳素粉 贵阳的素粉，所用的主材就是酸粉，这种用大米通过一定发酵方式制作的圆柱状直径3mm左右的米粉，粗粗长长。 素粉顾名思义，作料简单，没有肉类参与，完全靠粉质、辣椒、葱花、玫瑰大头菜、绿豆芽、黄豆、花生体现其风味。尤其是特制的辣椒，是素粉的灵魂。很多有特色的素粉店辣椒的口感都各有不同，但都有个共性便是香、辣、爽，具有贵州特色。 苗族姊妹饭 每逢农历三月十五，苗寨里都准备好五颜六色的姊妹饭，欢天喜地地过姊妹饭节。姊妹饭是用糯米做成的，用不同的糯米再经过加工处理后就成了五颜六色的姊妹饭了。在这一天，如果有外寨的后生们来作客，会得到姑娘们的热情招待。临别时，小伙子向姑娘讨姊妹饭，姑娘便用蓝子或新帕子盛满姊妹饭送给小伙子，饭中往往藏入了姑娘心中的暗示标志——“谜子”：如果藏的是松针叶，即是示意后生要用绣花针和丝线酬谢姑娘；如果藏的是一对筷子或红花瓣，那就叫小伙子快点张罗把自己娶过门了；如果饭里藏的是辣椒或大蒜，告诉小伙子彼此不合缘，请不必徒费心机了。姊妹饭有如无字的情书，撮合了无数美好姻缘。 茅台有着神秘悠远的历史。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具 象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。茅台酒的质量特别号，从古至今，自由定论。 汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。曾写下“杨柳春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之则叹曰“殊可饮”。太平天国名将石达开七经仁怀，畅饮茅台酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之后将会成为中国的“国酒”？　　茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。 安顺龙宫风景 草海 ?草海又名南海子、八仙海，是一个位于中国贵州省西部威宁县境内的石灰岩溶蚀湖，有着“高原明珠”的美誉。它的流域面积约380平方千米，湖水面积45平方千米，一般水深为2米，蓄水量1.4亿立方米。草海的水生植物有43种142属。在鱼类资源中，威宁细鱼是名贵特产，它长1～2厘米，肉嫩味鲜。冬季又是丹顶鹤、黑颈鹤、白鹳以及大雁、野鸭等候鸟的避寒胜地。 娄山关 茅台镇 盘江铁索桥 七十二侗寨 威宁草海 乌江三峡 西江苗寨 西江苗寨是中国仅有的、世界无双的千户苗寨，素有苗都之称，是省