原创力文档《茶艺师》高级工培训鉴定教学计划
培训目标：
“茶艺师”培训开设茶艺概论和沏茶实作，其中茶艺概论包括了茶叶发展史、茶叶知识、茶艺表演等，沏茶实作以乌龙茶行茶法为主，兼学绿茶、红茶、花茶的沏茶方法，同时学习一些礼仪、市场营销、食品卫生法、就业常识等相关知识。理论课74课时，沏茶实作82课时。
课程设置：
第一部分（基础理论）
根据培训目标，设置职业道德、基础知识、专业技能。
岗前培训 职业道德 与素养 2学时
通过培训使培训对象掌握职业道德的相关知识，以树立良好的职业道德。
第一章 茶艺概论 18学时
第一节 茶的基本概念
第二节 茶艺馆
第三节 茶艺人员的礼仪要求
要点：
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