桑叶水提物对高脂饮食小鼠粪便中胆固醇代谢产物的影响.PDFVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2019, Vol.35, No.5 桑叶水提物对高脂饮食小鼠粪便中 胆固醇代谢产物的影响 贺燕 1 1 2 1 ，邹莉芳 ，黄先智 ，丁晓雯 （1.西南大学食品科学学院，重庆 400715）（2.西南大学科技处，重庆 400715） 摘要：本文研究了桑叶水提物对高脂饮食小鼠粪便中胆固醇代谢产物的影响，为桑叶饮料降血脂功能确