Q_HKEH 012-2019乳酸菌企业标准.pdf

Q/HKEH 河南省科尔惠农业科技有限公司企业标准 Q/HKEH012-2019 乳酸菌 2019-04-02发布 2019-04-16实施 河南省科尔惠农业科技有限公司 发布 Q/HKEH 012-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准起草单位：河南省科尔惠农业科技有限公司。 本标准主要起草人：苏红恩。 I Q/HKEH 012-2019 乳酸菌 1 范围 本标准规定了乳酸菌的技术要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于该企业的乳酸菌。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.35 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6284 化工产品中水分含量测定的通用方法 干燥减量法 GB/T 6679 固体化工产品采样通则 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75号令 （2005年）定量包装商品计量监督管理办法 3 要求 3.1 感官 粉末状，色泽一致，无结块、潮解带有培养基发酵香味。 3.2 水分 不高于10.0%。 3.3 粉碎粒度 全部通过3.00mm编织筛。 3.4 理化指标 理化指标见表1。 表1 理化指标 项 目 指标 乳酸菌活菌数，CFU/g ≥ 1.00×107 3.5 卫生指标 符合GB 13078 饲料卫生标准，卫生指标见表2。 2 Q/HKEH 012-2019 表2 卫生指标 项 目 指标 砷 （以总砷计），mg/kg ≤2.00 铅 （以Pb计），mg/kg ≤10.00 3.6 净含量 符合标签标注，偏差符合 《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4 试验方法 4.1 感官 目测视察、嗅觉考查。取试样适量置于干燥、洁净的白色瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、外 观，检查有无异物，闻其气味。 4.2 粉碎粒