第一章 食品安全法规2011.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第一章 食品安全法规 哪些食品不需要标注保质期？ 《食品标识管理规定》第9条的规定，乙醇含量10％以上（含10％)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。 第一章 食品安全法规 卫生部批准的保健食品22种功能 免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能。 第一章 食品安全法规 申报国产保健食品提交资料 a.国产保健食品卫生许可申请表 b.产品配方及依据 c.功效成份、含量及功效成份的检验方法 d.生产工艺及简图 e.产品质量标准（企业标准） f.检验机构出具的检验报告 g.产品设计包装（含产品标签） h.产品说明书样稿 i.可能有助于评审的其它资料（如国内外有关资料） 另附未启封的完整产品样品小包装3件 第一章 食品安全法规 新资源食品专家评估委员会 由食品卫生、毒理、营养、微生物、工艺和化学等方面的专家组成。 根据以下资料和数据进行安全性评价： 新资源食品来源、传统食用历史、生产工艺、质量标准、主要成分及含量、估计摄入量、用途和使用范围、毒理学；微生物产品的菌株