响应面法在试验设计中的应用.pptVIP

试验设计与数据处理 郑少华 姜奉华 编著 北京:中国建材工业出版社 2004年3月. 试验设计与数据处理 李云雁 胡传荣 编著 北京:化学工业出版社 2005年3月. 试验设计与数据处理 吴有炜 著 苏州:苏州大学出版社 2002年3月. 食品试验设计与统计分析 王钦德 杨坚 主编 北京:中国农业大学出版社 2003年2月. Plackett-Burman 设计 是一类分辨率 III 的二水平因子试验设计，可用来以较小代价研究许多因子。使用 Plackett-Burman 设计可以在试验阶段的早期识别出最重要的因子。该设计通常用于 8 个或更多（最多可为 47 个）因子。 在 Plackett-Burman 设计中，主效应与双因子交互作用项之间具有容易混淆的复杂关系。因此，应在假设双因子交互作用可以忽略时才使用这些设计来研究主效应。 Plackett-Burman 设计的运行数始终为 4 的倍数（从 12 到 48）。因子数必须少于运行数。例如，使用含 12 个运行的设计可以估计多达 11 个因子的主效应。 假设您要了解影响冰激淋纹理组织的各种因子：脂肪含量、巴氏灭菌法温度、均匀化过程、混合速度、提取温度、乳化剂、稳定剂和冷却速度。可以使用 Plackett-Burman 试验来确定最重要的主效应，使用因子或全因子设计进一步研究