植物甾醇转化(2).pptxVIP

甾体化合物及其微生物转化方向的研究报告 报 告 人：张磊 指导老师：刘宇鹏 副教授 日 期：2014-4-21;甾体化合物概述 甾体化合物的微生物转化研究 甾体化合物微生物转化的类型 微生物降解植物甾醇侧链 微生物降解甾醇侧链的国内外研究现状 本研究的目的和内容 ;甾体化合物（steriod)又称类固醇，是广泛存在于生物组织内的一类重要天然化合物，性激素、肾上腺皮质激素、胆甾醇、胆汁酸、生物皂苷、甾体生物碱等。结构上看，甾体是一类以环戊烷多氢菲（C17）为母核的化合物，有三个六元环和一个五元环组成，分别是A、B、C、D环如下图。母核13、10位有角甲基，第3、11、17位可能有羟基（-OH）或酮基（-C=O）A环和B环可能存在部分双键，第17位有长短不同的侧链。由于母核取代基、双键位置或立体构型的不同，形成了种类繁多的甾体化合物，对机体起着非常重要的调节作用。;按其生理活性主要分为三大类: 肾上腺皮质激素 性激素 蛋白同化激素;2.1甾体微生物转化; 几种常见的类型; 甾体的微生物转化是利用微生物的酶对甾体底物的特定部位进行的化学反应。微生物的培养和甾体的转化可分两步进行。一般为菌体生产和产酶阶段。 ； ;; 研究表明，许多微生物都能以甾醇化合物作为碳源利用。微生物降解甾醇生成