14第十四章 动物的营养需要与饲养标准.pptVIP

动物营养学一个非常重要的任务是研究各种动物在不同生理阶段、不同生产目的、不同生产水平及不同环境条件下对各种营养物质的需要特点及饲养标准。 本课程第一到第九章阐述了动物所需要的六大营养素及它们的作用和代谢规律，第十章阐述了动物营养需要的研究方法，从第十一章到第十三章阐述了不同生产目的营养需要特点及计算方法。通过这些研究方法可以得出不同种类动物在不同生理情况下的营养物质需要量。 本章是对前述各章内容的总结。 第一节 营养需要与饲养标准 一、营养需要和饲养标准的概念 二、饲养标准的种类 三、饲养标准的组成结构和内容 营养需要 nutrient reqiurements：分为两重含义。一般概念上的营养需要是指动物在一定的环境条件下，维持生命健康、正常生长和良好的生产性能对能量及各种营养物质的数量要求。营养需要一般是指群体营养需要的平均值。不同的研究者可能给出不同的营养需要量数值。 有时营养需要特指权威部门批准并以文件形式发布出来的动物营养需要，和饲养标准。 比如，中华人民共和国农业部在2004年发布了第二版猪的饲养标准，美国NRC（National Research Council, 美国家研究委员会）在1998年发布了第十版猪营养需要 饲养标准（Feeding standard）：规定了各种动物为了获得不同生产目的和生产性能对各种营养物质和能量的需要量定额，并介绍了包括动物的营养需求特点