有机化学第09章 醛和酮.pptVIP

人民卫生电子音像出版社 甲醛在水溶液中几乎全部变成水合物(为什么？)，但它在分离过程中容易失水，无法分离出来。 当羰基与强吸电子基团连接时，由于羰基碳的正电性增大，可以生成较稳定的水合物。 第九章 醛和酮 第二节 化学性质 (一、亲核加成) 上页 下页 首页 作为α-氨基酸和蛋白质显色剂的水合茚三酮(ninhydrin)也是羰基的水合物(为什么可以反应？). （ninhydrin） 茚三酮 H2O 第九章 醛和酮 第二节 化学性质 (一、亲核加成) 上页 下页 首页 4. 加Grignard试剂——制备醇 第九章 醛和酮 第二节 化学性质 (一、亲核加成) 上页 下页 首页 (无水) Grignard试剂对醛酮的加成是不可逆反应。利用此反应可以制备具有更多碳原子及新碳架的醇。 伯醇 仲醇 叔醇 第九章 醛和酮 第二节 化学性质 (一、亲核加成) 上页 下页 首页 5. 与氨衍生物的加成 醛或酮的羰基与氨的衍生物 (H2N-G) 加成，并进一步失水，生成含有 C＝N- 结构的 N-取代亚胺。 这种加成-消除实际上可以看成由分子间脱去1分子水: 第九章 醛和酮 第二节 化学性质 (一、亲核加成) 上页 下页 首页 —— 加成-消除机制