第三章 消毒和灭菌.pptVIP

第三章 消毒与灭菌 本章主要内容在实验课中介绍。 本章中应学习的重点包括： 1.概念：消毒、灭菌、抑菌、防腐、无菌、巴氏消毒法等。 2.消毒灭菌的常用方法：物理灭菌法、化学灭菌法。 3.湿热灭菌法比干热灭菌法效力好的原因。 4.紫外线的杀菌原理、特点、及应用。 5.化学消毒剂的主要类型与作用机制。 6.影响消毒灭菌效果的因素。 第四章 噬菌体（bacteriophage) 概念 是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体的病毒。 1915年，Twort发现葡萄球菌菌落产生透明斑。 1917年，d`Herelle发现加有污水滤液的痢疾杆菌菌液由混浊变为清亮。 因而将感染细菌并能使细菌裂解的病原因子称为噬菌体。 特点: ①体积微小：必须电镜观察，能通过滤菌器 ②结构简单：无细胞结构，仅有蛋白加核酸 ③严格的活细胞内寄生 ④严格的宿主特异性 ⑤分布广泛 一、生物学性状 1.形态与结构 三种形态: 蝌蚪型、微球形和丝形 由头、体、尾三部分组成 2.化学组成 核酸+蛋白质 核酸—单一核酸（DNA或RNA），单股或双股（ss、ds). 蛋白—构成外壳及尾部结构 3.抗原性 能刺激机体产生特异性抗体。 4.抵抗力 比细菌繁殖体强，耐低温，冰冻，对一般化学消毒剂有抵抗力，对紫外线敏感。 二、毒性噬菌体 Virulent phage —能在宿主细胞中复制增殖，产生子代噬菌体，并最终裂解细菌。 噬菌体的增殖过程： 吸附 穿入 生物合成 成熟与释放 噬菌现象 液体培养基—混浊菌液 澄清 固体培养基—噬菌斑 噬菌体数量测定法—噬斑形成单位（pfu） 三、温和噬菌体 概念 temperate phage(lysogenic phage): 噬菌体侵入 细胞后，噬菌体的基因与宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体，但随细菌DNA的复制和细菌分裂而传代。 前噬菌体—整合在细菌基因组中的噬菌体基因 溶原性细菌（lysogenic bacterium)—带有前噬菌体基因的细菌。 溶原性—产生成熟子代噬菌体及溶解细菌细胞的潜在能力。 溶原性周期—噬菌体基因整合在染色体上随细菌分裂传代。 溶菌性周期—噬菌体基因直接复制繁殖产生子代噬菌体并使菌细胞破裂。 溶原性转换：当温和噬菌体感染宿主菌使之溶原化时，由于噬菌体基因整合于宿主菌染色体上，而使宿主菌获得新的遗传性状的现象，称之为溶原性转换。 溶原性细菌的特性 ①??? 溶原性细菌仍可进行正常分裂繁殖； ②??对同种或同型噬菌体具有抗性--“免疫性”； ③??? 可发生溶原性转换，即溶原性细菌可表达前噬菌体上的基因产物，从而使其获得某一新的遗传性状； ④溶原状态可自发中止，即前噬菌体从染色体上脱离下来，并是入增殖裂解反应，最终导致菌细胞破裂释放出温和噬菌体。 四、噬菌体的实际应用 1、 细菌的鉴定与分型 2、基因工程的重要工具 3、细菌感染的诊断与治疗 * 复制（溶菌）周期 *