Q_0506DT001-2019饲料用肉粉企业标准.pdf

临沂市河东区大通饲料有限公司企业标准 Q/0506 DT001-2019 饲料用鸡油渣、猪油渣 2019-05-06 发布 2019-05-07 实施 临沂市河东区大通饲料有限公司 发布 前 言 本产品目前无国家标准、行业标准和地方标准，特编制本标准作为企业组织生产和检验的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由临沂市河东区大通饲料有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：蒋书红、李洪丽、边玉淇、刘兵。 饲料用鸡油渣、猪油渣 1 范围 本标准规定了饲料用鸡肉粉的术语和定义、要求、实验方式、检验规则、标志、标签、包装、运 输和贮存。 本标准适用于本企业加工生产销售的饲料用鸡油渣、猪油渣产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 19164-2003 饲料中酸价中附录B 规定的测定 GB/T 5538 动物油脂 过氧化值测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T 8946 塑料编织袋 GB/T 8947 复合塑料编织袋 GB/T 10647 饲料工业术语 GB/T 10648 饲料标签 GB/T 13078 （所有部分）饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料采样 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第75 号） 《饲料原料目录》（农业部公告） 3 术语和定义 GB/T 10647 确立的及下列术语和定义适用本文件。 3.1 饲料用鸡油渣、猪油渣 饲料用鸡油渣是以分割可食用鲜鸡肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、压榨获得的产品。 饲料用猪油渣是以分割可食用鲜鸡肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、压榨获得的产品。 4 要求 4.1 原料 应符合《饲料原料目录》的规定。 4.2 感官指标 饲料用鸡油渣、猪油渣感官指标应符合表1 的规定 表1 项目 鸡油渣 猪油渣 外观 黄色至黄褐色油性块状或粉状物 黄色至黄褐色油性块状或粉状物 气味 具有鸡油渣固有的气味，无异味 具有猪油渣固有的气味，无异味 4.3 理化指标 饲料用鸡油渣、猪油渣的理化指标应符合表2 规定 表2 项目 指标 粗蛋白质/ （%） ≥50 粗脂肪/ （%） ≤35 粗灰分/(%) ≤10 水分/(%) ≤10 过氧化值/(mmol/kg) ≤15