Q_HFSC12-2017电磁感应式双眼炒灶.pdf

Q/ HFSC 合肥顺昌分布式能源综合应用技术有限公司企业标准 Q/HFSC 12—2017 电磁感应式双眼炒灶 2017-06-20发布 2017-06-20实施 合肥顺昌分布式能源综合应用技术有限公司 发 布 Q/HFSC 12—2017 前  言 本标准按照了GB/T1.1-2009，GB/4706.52-2008给出的规则起草。 本标准起草单位：合肥顺昌分布式能源综合应用技术有限公司。 本标准主要起草人：张家顺 丁增敏 廖自升 倪振宇 本标准为首次发布。 I Q/HFSC 12—2017 电磁感应式双眼炒灶 1 范围 本标准规定了电磁感应式双眼炒灶 （以下简称炒灶）的结构和型号、要求、试验方法、检验规则、 标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于在商用场合或食品加工工厂使用的商用炒灶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T l019 家用和类似用途电器包装储通则 GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板 GB 4208 外壳防护等级(IP代码) GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 GB 4706.52-2008 家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求 GB 5226.1 机械电气安全 机械电气设备 第1部分:通用技术条件 GB 9684 食品安全国家标准 不锈钢制品 GB 16798 食品机械安全卫生 GB/T 17626.2-2006 电磁兼容 试验和测量技术 静电放电抗扰度试验 GB/T 17626.4-2008 电磁兼容 试验和测量技术 电快速瞬变脉冲群抗扰度试验 GB/T 17626.5-2008 电磁兼容 试验和测量技术 浪涌(冲击)抗扰度试验 GB/T 17626.11-2008 电磁兼容 试验和测量技术 电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试验 GB 23242 食品加工机械 食品切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 3 术语和定义 3.1 电磁感应式双眼炒灶 利用电磁加热技术，实现菜肴烹饪过程智能控制的一类食品加工设备。 3.2 待机状态 炒灶连接到供电电源上且处于等待状态，不产生加热磁场，使用者可以使用直接或间接的信号， 将炒灶转换到工作状态。 1 Q/HFSC 12—2017 4 要求 4.1 使用环境要求 本标准规定的产品，适用于下述使用环境条件： a）环境温度：10℃～40℃； b) 相对湿度：45%～95%； c) 电源电压：频率为50Hz±1Hz,电压为额定电压的±110%V。 4.2 外观要求 4.2.1 炒灶接触表面应平整、匀称，容易清洗、无明显缺陷，标识应明显清晰。 4.2.2 金属表面不应有明显划痕、锤印及烧痕，外表面粗糙度Ra应不大于1.6um。 4.2.3 焊接部位应牢固，不应有未焊