常见饮食的健康教育.pptVIP

董旭婧 医院的饮食通常可分三大类： 1.基本饮食 2.治疗饮食 3.试验饮食 （一）基本饮食 基本饮食包括： 普通饮食 软质饮食 半流质饮食 流质饮食 1.普通饮食 （1）适用范围：适用于病情较轻、疾病恢复期，无发热、无消化道疾患，以及不需限制饮食的病人。 （2）饮食原则：一般易消化、无刺激性的食物均可，要求营养素平衡，美观可口。对油煎、强烈调味品及易胀气食物应限制。 （3）用法：每日3次，蛋白质约70～90g，总热量9.5～11MJ。 2.软质饮食 （1）适用范围：适用于老、幼病人，术后恢复期阶段，以及咀嚼不便、消化不良和低热的病人。 （2）饮食原则：在普通饮食的基础上，要求以软、烂为主，易于咀嚼消化，如软饭、面条，切碎煮烂的菜、肉等。 （3）用法：每日3～4次，蛋白质约60～80g，总热量8.5～9.5MJ 3.半流质饮食 （1）适用范围：适用于体弱、手术后病人，以及发热、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等病人。 （2）饮食原则：少食多餐，食物要求无刺激性。易于咀嚼、吞咽，纤维素含量少，营养丰富，呈半流质状，如粥、面条、蒸鸡蛋、馄饨、肉末、豆腐、碎菜叶等。 （3）用法：每日5～6次，蛋白质约50～70g，总热量6.5～8.5MJ。 4.流质饮食 （1）适用范围：适用于