Q_DAFJ004-2019艾尖茶.pdf

Q/DAFJ 邓州市艾福健农业科技有限公司企业标准 Q/DAFJ 004—2019 艾尖茶 2019-03-15 发布 2019-03-20 实施 邓州市艾福健农业科技有限公司 发布 Q/DAFJ 004—2019 前言 为了规范艾尖茶的生产和管理，保证艾制品的质量，特制定本标准。 本标准按照GB/ 1.1-2009 《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》给出的规则制 订。 本标准由邓州市艾福健农业科技有限公司提出。 本标准由邓州市艾福健农业科技有限公司负责起草。 本标准主要起草人 王光卫 本标准于2019 年03 月20 日第一次发布。 Q/DAFJ 004—2019 艾尖茶 1 范围 本标准规定了艾尖茶的配料组成、要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准使用于以清明和端午节令前的纯艾尖为原料，经晒青、蒸煮、揉捻、阴凉凉干等工 序和精制加工工艺制成的艾尖茶。 2 规范性应用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随 后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文 件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图表标志 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留的测定方法 GB/T 5009.57 茶叶卫生标准分析方法 GB/T 5009.94 植物性食品中稀土的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留的测定 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB 7718 食品安全标准 预包装食品标签通则 GB 8302 茶 取样 GB 8304 茶 水分测定 GB 8305 茶 水浸出物测定 GB 8306 茶 总灰分测定 GB 8310 茶 粗纤维测定 GB 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB 10035 茶叶销售包装通用技术技术条件 NY/T 787 茶叶感官审评通用方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计算检验规则 3 技术要求 3.1 原料要求 清明端午节令前纯艾尖。 3.1.2 原料的功能 主要原料的功能按《中华人民共和国药典》及中医学表述为： 艾叶：温经止血，散寒止痛，外用祛湿止痒。 4 技术要求及试验方法 4.1.1 感官要求及检验标准 应符合表1 的规定。 1 Q/DAFJ 004—2019 表1 感官指标及检验标准 项目 要求 外形 具有正常的商品外形、条条紧细、结实 香气