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辣一夜火锅城 营销策略 我们都是首次创业，经验不足，资金比较缺乏。但是，我们的目标客户明确，且相对集中，资金回收较快，竞争对手也较弱。所以，我们会认真做好经营策划，采取客户关系管理（CRM），建立数据信息资料库，收集就餐顾客信息，在特殊节日及顾客生日等特殊日子，给予优惠或赠送小礼物，以增强与顾客的交流，听取顾客的意见和要求，努力改进自己的服务，力争做到让顾客满意。 产品 根据对问卷调查结果的分析及从实际情况出发，我们决定推出“自助餐，不包酒水”与“点餐”两种形式并存的且主要针对高校学生的特色火锅店。 目标客户 主要服务对象为师院的广大师生，同时也面向教职工的家属及其他人群。 服务要求 要求做到“微笑+周到+有始有终”，在任何情况下，都要做到微笑着对待每一位顾客，服务一定要做到全面、周到、全心全意，有始有终，一条线服务，尽量做到使每一位顾客都满意。 发展目标 短期发展目标：我们企业在前期主要是做好各项管理工作，制定合理的规章制度，严把质量，卫生关，把金字招牌打响，让我们的目标客户了解我们的产品，感受到我们优良的服务，在一年内要收回成本，并有所利润。 长期发展目标：在利润中，我们会按照一定的比例留下一部分作为扩大经营的资金，主要用在扩大店面，技术研发，开发新样式、新味道的菜肴，改进就餐环境，增强人员培训等方面。最终目标是开选址主要在高校附近针对高校学生的全国连锁火