Q_WKS 0001S-2019清大卫仕牌壳聚糖胶囊.pdf

Q/WKS 山东卫康生物医药科技有限公司企业标准 Q/WKS 0001S-2019 代替 Q/WKS 0001S-2016 保健食品 清大卫仕牌壳聚糖胶囊 2019-02-15发布 2019-02-25实施 山东卫康生物医药科技有限公司 发布 Q/WKS 0001S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编 写。 本标准代替Q/WKS 0001S-2016 《保健食品 清大卫仕牌壳聚糖胶囊》。 本标准由山东卫康生物医药科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王宗继、杜广青、申安彬。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/WKS 0001S-2019 保健食品 清大卫仕牌壳聚糖胶囊 1 范围 本标准规定了保健食品 清大卫仕牌壳聚糖胶囊的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方 法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以壳聚糖为主要原料，经粉碎、过筛、装囊、包装等主要工艺加工制成的保健食 品 清大卫仕牌壳聚糖胶囊。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 17405 保健食品良好生产规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 YBB口服固体药用高密度聚乙烯瓶 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 《保健食品标识规定》 《中华人民共和国药典》 3 技术要求 3.1 原辅料 壳聚糖 应符合 《中华人民共和国药典》的规定。 3.2 生产工艺 配料→粉碎→过筛→装囊→包装→检验→入库。 1 Q/WKS 0001S-2019 3.3 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 目