冀教版四年级下科学《21变色游戏》课件.pptVIP

游戏方法及要求： 切两片苹果，分别放入小碟中，像其中一个小蝶内加入柠檬汁，十分钟后观察碟中苹果的变化。 小组成员相互配合，明确记录人，汇报人，观察人，操作人。 实验完毕后，要保持桌面清洁 十分钟后两片苹果的样子是什么样的呢？ 放在空气中的苹果片 放在柠檬汁中的苹果片 同学们，你们想知道为什么切开的水果和蔬菜会变色吗？ 一些水果和蔬菜切开后会变色，这与他们的成分有关。水果，菱，藕都含有一种叫鞣酸的物质。 当铁质的小刀和鞣酸接触后，会生成一种叫鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉后时间一长也会变色，这是因为水果中含有一种叫氧化酶的物质，它与空气中的氧接触后，会生成一种新的物质，使水果变色。 物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质，而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。 我是答题王 淀粉遇到碘酒颜色（ ） 下列物体中，能用做隐形墨水的是（ ） A蒜汁 B碱水 C矿泉水 下列物体中，切开后在空气中能变色的有（ ） A苹果 B冬瓜 C西瓜 D梨 * 变成褐色 没有变色 淀粉存在于很多植物果实中，小麦、玉米等谷物都含有淀粉，在土豆、红薯中也含有淀粉。馒头、面包等面食中都含淀粉。 漂白剂具有