安徽省食品安全承检机构数据抽查工作实施细则(试行）.docxVIP

安徽省食品安全承检机构数据抽查工作实施细则(试行） 1.工作目的 评估食品安全抽检监测数据报送质量，查找信息报送中存在的问题，增强抽检监测数据的规范性与准确性。 2.职责分工 2.1省局食品抽检处负责食品安全抽检监测数据抽查的监督指导。 2.2安徽省食品安全抽检监测工作秘书处（以下简称“秘书处”）负责食品安全抽检监测数据抽查的组织实施、结果汇总、分析研判、承检机构工作质量抽查等工作。 2.3各承检机构负责食品安全抽检监测数据抽查的具体实施、结果报送、分析研判等工作。 2.4承检机构对抽检监测数据工作的质量负责，数据抽查工作旨在督促承检机构落实主体责任，并作为承检机构工作质量评价的一种方式。对于出现的数据质量问题，由承检机构负全责，数据抽查工作的组织和实施各方不承担连带责任。 3.抽查内容 3.1抽查范围 数据抽查范围原则上以完全提交数据为主。秘书处可根据省局工作需要，组织相关承检机构于特定时间段对特定数据进行抽查。 3.2抽查重点 3.2.1样品信息（通过核查上传照片等形式抽查）、食品类别是否正确； 3.2.2是否按《细则》等文件规定的检验项目、检验方法、判定依据进行检验； 3.2.3结果填写格式、单位是否正确； 3.2.4结论判定、填写方式是否正确； 3.2.5其它可能影响数据准确性的内容。 4.抽查要求 4.1组织实施 4.1.1食品安全抽检监测数据抽查工作由秘书处统一组织，各相关承检机构负责抽查相关食品大类的数据，并汇总各食品细类结果统一报送秘书处。 4.1.2各承检机构应由专人负责数据抽查工作，结合食品类别数据特点和以往数据及统计分析工作经验，确定本食品类别的数据抽查要点。 4.2比例及频次 数据抽查工作每月一次，抽查数据比例不少于上月份报送数据的25%，其中，不合格数据必须全部包括，原则上还应包含该月报送数据的所有检验机构以及该类食品的所有细类。抽查中若发现问题或可疑数据时，对相应承检机构或食品细类该月的数据进行全面筛查，避免遗漏相似问题。由于各食品类别数据总量有较大差异，在完成要求的抽查比例的基础上，鼓励尽可能多的数据进行抽查。 4.3时间安排 每月10日前（如遇节假日则顺延），食品相关负责机构完成对上月报送数据的抽查工作并填写《食品安全抽检监测数据抽查情况反馈表》（附件1）和《食品安全抽检监测数据抽查问题汇总表》（附件2），将表格电子版报送秘书处。 5.抽查评分方法及结果处理 5.1对于数据抽查发现问题的数据，秘书处应与承检机构进行核实，承检机构应在两个工作日内做出书面反馈。承检机构应按相关程序对发现问题的样品进行数据退修等处理措施。 5.2对于数据抽查中发现的问题采用综合评分法，秘书处根据问题情况进行打分（见评分表），得分累计高于100视为不合格。 分值分配具体见下表： 序号 问题 分值 1 样品信息（涉及公布）、食品类别 20 2 未按《细则》等文件规定的检验项目、检验方法、判定依据进行检验 20 3 结果填写格式、单位有误 15 4 结论错误 30 5 其他影响统计分析或结果公布的问题 10 5.3秘书处将汇总数据抽查情况和打分结果上报省局食品抽检处。数据抽查结果不合格的机构应进行整改；对于数据存在问题较多、连续两次抽查不合格的承检机构，可采取责令整改、飞行检查等处置措施；对于连续三次抽查不合格，问题严重、造成不良影响的承检机构，可视情况暂停检验任务或取消其食品安全监督抽检承检机构资格。 附件：1.食品安全抽检监测数据抽查情况反馈表 2.食品安全抽检监测数据抽查问题汇总 附件1 年 月食品安全抽检监测数据抽查情况反馈表 负责单位： 序号 食品大类 检验机构 数据总量 抽查审核数量 问题数据批次 数据问题率% 备注 合计 附件2 食品安全抽检监测数据抽查问题汇总表 序号 存在问题的检验机构 存在问题的样品编号 食品大类 食品细类 检验结论（合格/不合格） 信息公布涉及的样品信息填写错误 其他样品信息填写错误 分类错误 检验结果填写内容、格式等错误 未按细则规定的项目进行抽检 未按细则规定的方法进行抽检 未按细则规定的标准进行判定 未按细则规定的项目进行监测 未按细则规定的方法进行监测 未按风险监测参考值进行判定 其他 备注 按数据实际情况填写 按数据实际情况填写 按数据实际情况填写 根据上传的电子抽样单核对样品信息 根据上传的电子抽样单核对样品信息 食品类别分类错误 根据相应标准要求核对结果填报的单位、格式等 根据细则核对项目 根据细则核对标准号及指定的第几法等内容 根据细则核对标准中相应指标的判定值是否错误，结论是否错误（不合格判定为合格），结论形式是否错误(如抽检合格项结论填写为不判定项），结论一栏为空，没有检验结论却有判定结果等 根据监测方案核对项目 根据监测方案核对标准号及指定的第几法等内容