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文章编号：1007-7588（2011）12-2376-10中国茶产业发展与培育路径分析刘春腊 文章编号：1007-7588（2011）12-2376-10 中国茶产业发展与培育路径分析 刘春腊 1，徐 美 2，刘沛林 1，穆松林 3 （1.衡阳师范学院资源环境与旅游管理系，衡阳 421008； 2.湖南师范大学资源与环境科学学院，长沙 410081； 3.中国科学院地理科学与资源研究所，北京 100101） 摘 要：茶是地理环境的产物，茶产业是融合一产、二产与三产的综合性特色产业，体现了农业、文化与旅游的 综合功能，具有地域性、经济性、文化性、多元性和综合性等特色。当前，中国茶产业发展势头良好，具有国际性地 位，并涌现了一批重点产茶县、特色产茶县、百强企业和百佳茶馆，但还存在产业发展较乱、较散等问题，茶产业培 育与振兴是实现中国茶经济科学发展的内在需求。可从实施大茶业发展战略、茶旅一体化发展、塑造茶产业品牌 等方面采取措施，使我国茶产业朝着特色化、园区化、科技化、一体化和品牌化方向发展。 关键词：茶；茶产业；中国 1 引言 中国是茶的原产地，也是最早进行茶叶商品化 2.1 茶产业特性 （1）地域性。茶是地理环境的产物，好茶产自 水、土、气等自然条件优越的地域，茶区建设需要根 据地形、地貌、气候等条件进行优化布局，茶产业的 培育也需要考虑饮茶习惯、地方风俗等。 （2）经济性。茶